根据来自ESC大会12年至今对4000多人的研究发现，高盐饮食让患心衰的风险翻番。

        来自芬兰的国家福利与健康研究所的教授Pekka Jousilahti说：“高盐饮食是引起高血压、冠心病(CHD)和中风的主要因素之一。除了CHD和中风以外，心衰是全球包括欧洲最主要的心血管疾病之一，而高盐摄食对于心衰的影响机制并不清楚。”

        这项研究评估了盐分摄入与心衰的关系，估计个人盐分的摄入量是需要一定的方法的，找到合适的人群非常困难。这项研究观察了24小时纳的排出量，而此方法被认为是估计个人摄入盐分的黄金准则。

        此研究的人群是参加过芬兰North Karelia Salt Study和National FINRISK Study研究的从25岁到64岁中随机挑选的4630名男女，其中他们的基本数据包括：健康行为的问卷回答、体重、身高、血压、静脉血样的实验室分析和24小时的尿样收集。在实验的地方，护士会测量受试者尿液的体积，并取出100ml进行样本分析，17.1mmol的钠排出可以换算成1g盐摄入。

        研究对志愿者进行了为期12年的跟踪调查，这项数据被收录到National Health Records，心衰病例的确定根据死亡原因登记、出院登记和药品报销记录，然后据此来估计盐的摄入质量(<6.8g, 10.96-13.7g="" and="">13.7g/day)和心衰的关系。在跟踪调查中，121名男性和女性患了心衰。

        Jousilahti教授说：“心脏不喜欢盐，高盐摄入会极大增加心衰的风险。每天摄入盐分超过13.7克的人是那些每天摄入不超过6.8g的人患心衰的几率的一倍。每天最适盐分摄入量最好少于6.8g，世界卫生组织建议每天摄入盐分少于5g，因为其实人每天生理需要只有2-3g。我们希望能在更多的人身上进行调查，只有这样才能更细致地估计盐分摄入与心衰的关系。”